Розово-зеленый салат

200 грамм филе лосося 8 молодых маленьких картошечек 6 штучек спаржи одна чайная ложка сладкой паприки одна чайная ложка нежной горчицы одна столовая ложка белого вина оливковое масло соль

почистим спаржу, отрезаем жёсткую часть, отварим на пару 10 минут. почистим картошечку, разрезаем пополам и отварим в течение 10 минут с момента закипания воды. сольем воду и держать в тепле вместе со спаржей. В тефлоновой сковородке нагреем четыре столовых ложки масла с паприкой, затем положим лососевое филе, обжарим с двух сторон по паре минут. посолим. Слегка остывший лосось разделим на кусочки руками, не режа. разложим его и овощи по двум тарелкам. приготовим заправку, взбив вилкой горчицу, три столовых ложки масла, вино и соль. подаем тёплым.